こんにちは！！ダメパパシアンです！！！
ラーメン大好きなダメパパは、妻にお願いしてインスタントラーメンは常備してもらうようお願いしてます。
特に最近は、新型コロナウイルスのこともあり、大好きなラーメン屋さんにも行けず（自主的に控えているだけです）、自宅で食べられるようにしております。
そんな中、本日「ジョブチューン」という番組で、自宅で簡単にインスタントラーメンを劇的に美味しくする方法というのをやっておりました。
しかも、そのメニュー考案は超一流有名ラーメン店の店主さん5名です！！
どれもこれも美味しそうでしたので、レシピを紹介したいと思います。
ちなみに、5名が考案したそれぞれのラーメンを出演者及び5名の店主さんたちが食べて、
味、簡単さ、アイデアに点数をつけて、だれが一番良かったのかを決めております。
最後にその結果も載せますので、気になる方は見てくださいね！！
＜アレンジレシピ1＞ 中華蕎麦 とみ田 「野菜がっつりつけめん」
まずは、つけ麺で有名な「とみ田」考案の「野菜がっつりつけめん」です。
＜材料と作り方＞
＜材料＞
・明星 中華三昧 広東風醤油…1袋
・カット野菜…300g
・豚こま切れ肉…100g
・サラダ油…小さじ4
・チューブにんにく…7g
・醤油…18cc
・みりん…2cc
＜作り方＞
①鍋に300ccの水を入れて火をつけ、カット野菜を茹でる
②野菜に火が通ったら豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで湯がく
③肉の色が変わったら付属の液体スープと粉末スープ、サラダ油を入れ混ぜ合わせ、
一度火を止めてチューブにんにくを加える。
④鍋に1000ccの水を沸騰させ、麺を6分茹でる、茹であがったら冷水でしめ、麺用の皿に盛り付ける
⑤つけ汁用のどんぶりに醤油とみりんを入れ、③を合わせ入れて完成
＜アレンジレシピ2＞らぁ麺 すぎ本 「超超超簡単な大人の塩レモンラーメン」
＜材料と作り方＞
＜材料＞
・サッポロ一番 塩らーめん…1袋
・レモンサワー（無糖）…500ml（1缶）
・あさり水煮缶…1缶
・ツナ缶…1缶
・ネギ（小口切り）…少々
＜作り方＞
①鍋にレモンサワー、あさり水煮缶を缶汁ごとすべて入れて火をつけ、2分煮詰めて
アルコールを飛ばし、麺を入れて3分茹でる
②ツナ缶の油をどんぶりに入れる
③麺が茹で上がったら、付属の粉末スープを入れ、少し混ぜたら、②のどんぶりに移す
④付属のごま、ツナ、ネギをのせて完成。
＜アレンジレシピ3＞ajito ism 「麻婆風あんかけラーメン」
＜材料と作り方＞
＜材料＞
・マルちゃん正麺 豚骨味…1袋
・サラダ油…大さじ3
・しょうがチューブ…小さじ1
・にんにくチューブ…小さじ1
・豆板醤…小さじ1
・豚ひき肉…35g
・インスタント豚汁（生みそタイプ）…1袋 ※味噌（大さじ1 1/2）でも代用可
・豆腐（絹）…1パック
・水溶き片栗粉…水100cc・片栗粉小さじ1強
・かりんとう…2本
・食べるラー油…小さじ1
・青ネギ…適量
・山椒…お好みで
＜作り方＞
①火を付ける前の鍋にサラダ油をひき、しょうが・にんにく・豆板醤を入れて火をつけ、
豚ひき肉を入れて炒める。
②①に水400ccを入れ、沸騰したら麺を入れ、40秒後に付属の粉末スープと
インスタント豚汁を入れて混ぜ、豆腐をスプーンですくいながら入れる
③どんぶりに付属の特製油を入れておく
④煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、③のどんぶりに移す
⑤かりんとうを砕いてのせ、食べるラー油、ネギ、お好みで山椒をふり完成
＜アレンジレシピ4＞ど・みそ 「にんにくマシマシ！ジャンキー醤油ラーメン」
＜材料と作り方＞
＜材料＞
・マルちゃん正麺 醤油味…1袋
【A】・付属の液体スープ…1袋
・醤油…40cc
・砂糖…8g
・ブラックペッパー…適量
・一味唐辛子…適量
・にんにくチューブ…4g
・サラダ油…大さじ3 1/2
・タマネギ（粗みじん）…80g
・豚こま肉…80g
・ニラ…適量
・揚げ玉…8g
・にんにく…1片（粗みじん）
＜作り方＞
①ボウルに【A】をすべて入れ、よく混ぜる
②フライパンにサラダ油とタマネギを入れ、1分ほど弱火で炒める。
③別鍋に500cc強の水を沸騰させ、豚こま肉を茹でておく（ゆで汁は取っておく）
④②のフライパンに①、③の豚肉、ニラ、揚げ玉を入れ、よく炒め合わせる
⑤③のゆで汁を使って麺を茹で、ゆで汁とともに麺を④のフライパンに移し、
軽く和えたらどんぶりに移し、刻みニンニクを乗せて完成
＜アレンジレシピ5＞らぁ麺 飯田商店 「焦がしネギ塩煮干しラーメン」
＜材料と作り方＞
＜材料＞
・マルちゃん正麺 旨塩味…1袋
・煮干し…100g
・水…1000cc
・料理酒…大さじ3
・ラード…30g
・白ネギ（小口切り）…30g
・肩ロースチャーシュー…4枚
・メンマ…適量
・ネギ…少々
・のり…1枚
＜作り方＞
①鍋に煮干し・水・料理酒を入れ、強火で1分煮詰める木べらで煮干しを押し付け、強火のまま4分火にかけておく
②フライパンにラード・ネギ・付属の液体スープを入れ、強火で2分半炒めたら
どんぶりに移す
③①の煮干しを取り出し、だし汁（700cc）で麺を2分茹でるどんぶりにスープを入れ、軽く混ぜて麺を入れる
④仕上げにチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔を盛りつけ完成
＜まとめ＞
味、簡単さ、アイデアで一番だったのは？
＜アレンジレシピ2＞
らぁ麺 すぎ本の「超超超簡単な大人の塩レモンラーメン」でした！！
個人的に一番気になったのは
＜アレンジレシピ4＞
ど・みそ 「にんにくマシマシ！ジャンキー醤油ラーメン」
これは、妻も思わず「おいしそう！！」とぼやいていましたし、作るのも大変じゃないので今度作ってみたいかなと思いました。
皆様も、一度お試しあれ！！
ではまた！！
